Darien es una provincia de la república de Panamá, esta ubicada en el extremo oriental de Panamá. Es también la provincia con menor cantidad de habitantes y así mismo la más grande de Panamá.
El
Parque Nacional Darién es el más grande de todos los Parques Nacionales
de Panamá y de todas las áreas protegidas de Centro América y el
Caribe, con una extensión de 579,000 hectáreas. El área de la reserva
contiene una gran variedad de ecosistemas y biodiversidad. El
Parque Nacional Darién fue declarado por la UNESCO en 1981 como
Patrimonio de la Humanidad y en 1983 se lo reconoció como Reserva de la
Biosfera de la HumanidadGastronomía de Darién
Entre sus comidas tenemos el guacho de mariscos, pescado con coco y arroz con coco; también el serendengue entre otras. Es tradicional una especie de bebida hecha con plátano cocido, que aquí se llama
"choca'o".
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