Receta de como Preparar Pargo Rojo

Disfruten de este plato típico de mi querida panamá! soy amado arjona duque espero que lo disfruten !

Cabanga

Ingredientes

- 1 coco

- 1 papaya verde

- 2 tazas de miel

Preparación

Ralle el coco y la papaya en los huecos grandes del rallador. Mezcle el coco, la papaya y la miel. Póngalos a cocinar y espesar a fuego alto hasta que al pasar una cuchara de madera se vea el fondo de la olla. Retire del fuego, extienda la mezcla sobre una mesa y corte en rectángulos. Enfrí­e.

Consejos

Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida español

Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.

Tiempo de preparación en minutos

Platos típicos de panamá que nos encantan a todos, espero que les guste, soy Amado Arjona Duque, saludos y buen provecho !

 Dulce de 3 leches 

Ingredientes

- 1 lata de leche condensada grande
- 1 lata de leche evaporada grande
el equivalente a dos latas de leche completa
- 1 lata de melocotones en almíbar
- 1 cucharada de vainilla
- 1 huevo
- Maicena (fécula de maíz)
- 2 onzas de ron blanco
- 1 onza de mantequilla
- Canela en raja

Preparación

Se pone en una olla todas las leches y el almíbar del melocotón con la canela en raja y se cocina a fuego lento revolviendo ocasionalmente. Cuando está bien caliente se pone en media taza de agua 1 cucharada de fécula de maíz por cada lata de líquido (5 cucharadas), en un plato hondo se bate el huevo y se incorpora lentamente, luego la fécula de maíz disuelta y se bate continuamente, se le agrega la vainilla, el ron y se sigue revolviendo hasta que hierba y se endurezca. Una vez terminado se pone en un refractario y se adorna con los melocotones y se deja enfriar.
Consejos

Si no queda más consistente que una natilla, se le puede agregar 1 o dos cucharadas de fécula de maíz disuelta, antes de que hierva.

Como Preparar Sancocho Panameño (video) Amado Arjona Duque

En esta oportunidad les invito a ver este video donde encontraras de manera detallada como preparar un delicioso Sancocho con ayuda de nuestras amigas.

Como preparar arroz con guandú

Ingredientes

1 Cda de aceite vegetal
1/2 cebolla mediana bien picada
1/2 a 3/4 taza de guandú fresco
3 hojas de culantro picadito
1 taza de arroz de grano largo, lavado y escurrido
2 tazas de agua
1 cta de sal, o al gusto

Procedimiento

En una olla o paila, caliente el aceite y sofría la cebolla y el guandú por unos minutos, o hasta que la cebolla esté traslúcida. Agregue el culantro picado y el arroz lavado. Cocine unos minutos más. Ahora agregue agua y sal al gusto. Apenas comienza a hervir, reduzca el fuego a lo más bajo, y tape. Cuente 20 minutos sin levantar la tapa. Riquísimo!

Que es arroz con Guandú conoce a este deliciioso platillo

Antes que nada , para los que no son panameños se preguntaran que es guandú pues un  frijol de palo o mejor dicho una  legumbre. El guandú contiene altos niveles de proteína y amino ácidos de gran importancia nutricional y combinado con cereales tales como el arroz, resulta en una comida balanceada.

 

En Panamá se realiza un plato tradicional con este grano, que dependiendo de su preparación puede ser arroz de dos formas: con guandú caribeño o arroz con guandú y coco; y simplemente arroz con guandú.

Este es un plato de nuestra mesa cotidiana, Otro arroz muy gustado y que se sirve en el área del Atlántico es el arroz con guandú y coco, el cual se prepara a base de leche de coco reducida, en la cual luego se cocinan el guandú y el arroz. Este arroz se sirve también durante las fiestas de Navidad, para acompañar el jamón y el puerco. 

Como realizar arroz con piña , comida típica de panama

Hola amigos, mi nombre es Amado Arjona Duque , aquí les dejare un vídeo para que se animen a preparar un plato típico,  muy delicioso de mi querida panamá, arroz con piña ,espero que les sea de su agrado saludos y disfruten !